浙江优秀医师展示平台，原创专业科学的健康报道，每一个病例都来自于医生临床

　　#贾玲为了新角色要减重100斤#冲上热搜。据称，贾玲为了新戏《热辣滚烫》付出了非常大的努力，最大的一个目标就是减重。电影摄影师、摄影指导刘寅在接受采访时透露，目前《热辣滚烫》拍摄暂时中止，因为贾玲要完成将近100斤的减肥计划。

　　看到这个热搜，不少网友表示震惊，瘦100斤是什么概念？很多女生体重都不到100斤，相当于直接减掉一个人的体重，这太吓人了。对身体会有什么伤害吗？

　　浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）营养科副主任营养师、国家注册营养师陈秋霞表示，从临床营养师角度来看，正常情况下，在营养师的指导下，3个月内建议减体重的5%-15%，是相对比较安全的。“但贾玲这种情况是工作职业需求，特殊情况下需要在短时间内减肥，也是可以的，但减肥的方式很关键，且一定要在专业营养师的指导下进行。常人就不建议模仿了。”

　　陈秋霞表示，短期减重100斤，这是一种极度低能量的减重，需要专业营养师来严格把控。“极速减肥过程中，体重减下来了，脂肪减掉的同时，往往身体肌肉蛋白质等对人体有帮助的好的成分也在丢失，这样一来，减肥完成的同时，人的基础代谢下降了，免疫力也下降了，而且停止减肥后会很容易反弹。”陈秋霞表示，在减重过程中，身体所需的蛋白质、微量元素、维生素、低剂量脂肪等还是需要供给的。“营养师指导下，减100斤也是能实现的，但从健康安全的角度看，持续时间起码6个月以上。如果想在更短时间内减这么多体重，机体或许就抗议了。

　　公开资料和报道提到，贾玲1982年生，身高166cm，2022年底，贾玲去医院体检，体重已经快飙升到近300斤，如果按照这个身高和体重来测算体重指数(BMI)，高达54.43。体重指数是衡量肥胖的一项重要指标，计算方式为体重(kg)÷身高(m)的平方。

　　肥胖程度判断标准，亚洲人群正常体重指数在18.5-22.9；体重指数在23-27.4为肥胖前期（超重）；体重指数在27.5-32.4为（轻度）肥胖；体重指数在32.5-37.4为（中度）肥胖；体重指数大于等于37.5为（重度）肥胖。

　　正常成年人的脂肪含量约占体重的15-20%之间。脂肪含量指的是人体内的脂肪重量,在人体总重量中所占的比例。

　　如果体脂肪含量过高，高度提示可能会有肥胖的情况或者内分泌系统的异常，而如果体脂肪含量过低，高度提示可能有营养不良或者吸收不良的情况。AYX爱游戏体脂肪含量的测量对于帮助判断是否有肥胖，或者心脑血管疾病的风险是非常有意义的。

　　陈秋霞表示，“我们减重，最重要的是减脂肪。以一个200斤的成年女性来说，如果她的体脂已达50%，那意味着身体里有一半是脂肪了，严重超出正常值，需要减掉25%的体脂，也就是50斤。但减脂肪的同时，肌肉蛋白质等物质也会部分流失，所以营养师会科学指导减脂，减下来的‘肉里，最好脂肪含量在80%以上才算良好的减肥法。“

　　对于很多网友关心的哪些人适合减100斤，陈秋霞表示，280、300多斤这样的重度肥胖患者更适合这样基数的减重。

　　陈秋霞曾经帮一位40岁，体重310斤的重度肥胖者成功减肥70斤，每个月减10斤，花了7个月。

　　这个患者是因为肥胖引起心肺功能异常来医院就诊的，来的时候身体各项指标都亮起红灯，并且出现了呼吸衰竭，口唇紫甘。

　　在陈秋霞的指导下，先采用高蛋白膳食减肥法指导减肥，并结合患者每阶段的情况交叉使用其他减肥法，这个患者每个月减10斤，7个月瘦了70斤，并且养成了良好的生活习惯。在他减重50斤时，身体的各项指标已经正常了不少。目前，患者严格自我管理，体重还在匀速下降中。

　　每天蛋白质摄入量约1.5~2.0g/kg。高蛋白膳食能减轻饥饿感，增加饱腹感和静息能量消耗。

　　可以适当多吃低碳水化合物和高蛋白食物，如鸡蛋、奶、瘦肉、鱼虾类、豆制品等；其中鸡蛋以水蒸蛋、水煮蛋的蛋白质的吸收利用率更高。这种减肥法，减脂效果好，特别适合肥肉多，肌肉不足的胖友。同时提醒一下，肾功能不好的不适合高蛋白减肥法，建议找医生或营养师评估。

　　另外大量研究证实肥胖与肠道菌群息息相关，所以在减肥的过程中要在医生的指导下配合肠道微生态的调理，如服用适量益生菌和益生元等，效果更显著。

　　每日总能量减少1/3摄入量，其中脂肪、蛋白质、碳水化合物营养素和常人类同。研究表明限能量膳食是最安全、有效的减重方法，适用于广大人群。其中提高大豆蛋白摄入比例可更好起到降血脂的效果。同时适量增加乳制品可更有利于减脂，尤其增加低脂奶摄入可显著减少向心性肥胖（即苹果型肥胖）。

　　有些人生活中不可避免应酬，几杯酒下肚，饭菜吃得也多起来，每日总能量摄入严重超标。这类人最适合轻断食法。采用此法的人需要弄清大多数食物热量，如一斤蔬菜约90千卡，25克米也大约90千卡，1克酒精大约7千卡。可以选择在应酬的第二天轻断食1-2天，轻断食日男性一天摄入食物总热量在600千卡，女性为500千卡。饥饿时可适量吃黄瓜、西红柿等低热量食物。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。