流食是一种呈液体状态、在口腔内能融化为液体的食物，比半流质饮食更易于吞咽和消化。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。此种膳食在医学中作为过渡期的膳食，只能短期应用。

　　流食减肥，即一段时间用流食代替主食，用粥或汤类代替米饭、面包等高淀粉含量食物。

　　按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低，因为粥的含水量会高很多。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥，但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。水只能占体积，完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。

　　但是，对于同一种淀粉类主食来说，做成流食虽然消化吸收率高，却一定比吃固体食物有利于减肥。流食所占的体积大，热量提供比固体主食少很多，从而降低热量的摄入，而达到理论上的减肥目的。

　　吃流食可以达到辅助减肥的效果，但单纯通过吃流食来减肥，效果并不是特别理想。因为流食并不能燃烧体内脂肪，如果过量摄入，可能会导致体内水分过多，造成身体水肿、肥胖症状，并不能达到减肥效果。

　　如果想通过吃流食减肥，需要有坚定信念以及长期坚持。但如果体型较为肥胖，而且体内脂肪堆积比较严重的情况下，单纯通过流食是无法达到减肥效果的。

　　流食减肥的原理就是通过增加食物的体积，减少热量的摄入。当吃的食物恢复到往日的形态，进食量恢复往日的量，热量也会随之回来，肥肉也会再长回来。在医院可以见到很多这种反弹的病例，患者因为疾病短时间内只能吃流食，在4、5天的时间内体重就可以下降5-8斤，恢复正常饮食后，体重也会快速回升到疾病前。

　　天天喝白粥，肯定会营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，13种维生素没有一种不缺，各种矿物质也没有一种不缺。

　　天天只喝蔬菜汤和果汁，维生素C可能达标，但其他维生素都会缺乏。矿物质当中，只有钾能达标，其他都严重不足。

　　坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁，肯定要患上蛋白质—能量营养不良症，全身浮肿。

　　有一种牛奶减肥法，就是一个月内只喝牛奶，每天喝4斤奶。每日能量只有1200千卡，比正常吃饭大约少1000千卡，会很明显地变瘦。一天喝4斤牛奶，蛋白质能勉强达标。B族维生素和维生素AD能基本保证，钙、钾、镁等元素比较充足，钠也不至于严重缺乏。不过这个方法有弊病，就是很难充分促进肠道蠕动，容易引起便秘，同时还需要补充维生素C和铁。

　　因此每天只吃流食的话，极易造成身体营养不良，而且长期使用这种办法的话也会得厌食症，给身体造成更大的伤害。

　　身体之所以会发胖，一个重要的原因是摄入了过高的热量。个人建议，流食减肥的理念应当纳入正常饮食中。比如，每天晚上喝粥或五谷豆浆，作为主食，不吃米饭、馒头之类的干食物。同时，配合少放油的煮/焯/凉拌蔬菜，再加少量豆制品或奶类。这样既不至于营养不良，又能轻松控制体重。一周中有一天单吃流质食物是可以的，但如果增加频次，一周两次以上，就绝对不能只吃点粥或喝点豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。

　　另一个重要的原因就是运动少了，体内积聚的脂肪没法消耗，因此流食配合运动，才能达到减肥的目标！

　　咸宁市中心医院消化内科以消化内镜诊疗为特色，消化内镜室拥有国内领先的内镜自动消毒系统，配备电子胃镜、电子肠镜、超声内镜、十二指肠镜、放大染色内镜等诊疗设备。

　　目前常规开展消化内镜诊断和治疗技术有胃肠镜检查、消化道息肉切除术、内镜下止血治疗、内镜下异物取出术、EUS （超声内镜）、放大染色内镜检查消化道早癌、 EMR（粘膜切除术）、 粘膜及粘膜下肿瘤 ESD （粘膜下剥离术）、食管 POEM 手术、ERCP （逆行胰胆管造影术）、胆总管取石术、胰管取石、胆管癌支架植入术、 EVL + EIS （胃底静脉组织胶注射术＋食管静脉曲张套扎术）、痔静脉曲张硬化剂注射术／套扎术，对消化道疾病的内镜急救以及胆总管结石、胰管结石、胆道梗阻等胆胰疾病有丰富经验。AYX爱游戏